Brief: Temukan aditif makanan serbaguna Carrageenan (CAS 9000-07-1), polysaccharide alami yang diekstrak dari rumput laut merah.stabilitasPelajari tentang sifatnya, aplikasi, dan mengapa itu adalah pilihan utama bagi produsen makanan di seluruh dunia.
Related Product Features:
Polysaccharide alami yang diekstrak dari rumput laut merah, ideal untuk aplikasi industri makanan.
Berfungsi sebagai pengental, penstabil, dan agen geling dalam berbagai produk makanan.
Meningkatkan kelembutan dan mencegah sineresis pada produk susu seperti es krim dan yogurt.
Meningkatkan retensi air dan tekstur pada daging olahan dan unggas.
Stabilizes protein and fruit suspensions in beverages such as chocolate milk and juices.
Memberikan kekenyalan yang diinginkan pada kembang gula dan stabilitas rak pada produk yang dipanggang.
Memenuhi standar FCC dan JECFA, memastikan kualitas premium dan keselamatan.
Available in 25 kg kraft paper bags with inner PE liner for secure storage and transport.
Pertanyaan:
Produk makanan apa saja yang bisa menggunakan karagenan?
Karragenan banyak digunakan dalam produk susu, daging, minuman, permen, dan produk roti untuk tekstur dan stabilitas.
Bagaimana cara menambahkan karragenan ke formulasi?
Biasanya, disebarkan dalam air dingin, kemudian dipanaskan untuk terhidrasi sebelum dicampur ke dalam produk.
Apakah karagenan bebas alergen?
Ya, karagen berasal dari tumbuhan dan tidak mengandung alergen yang umum.
Apakah Anda menyediakan sertifikat kualitas untuk carrageenan?
Ya, COA, MSDS, dan pernyataan alergen tersedia berdasarkan permintaan.