Natrium benzoat, juga dikenal sebagai natrium benzoat, saat ini merupakan pengawet makanan yang umum digunakan dalam industri makanan di Cina.
Ia memiliki bau benzoik atau tidak berbau dan rasa manis dan adstringent. stabil di udara, menyerap kelembaban ketika terkena udara. terjadi secara alami dalam blueberries, apel, plum,buah cranberry, cranberry, prunes, kayu manis, dan cengkeh.
Natrium benzoat dapat digunakan sebagai aditif makanan (preservatif), mordant dalam industri pewarna, plasticizer dalam industri plastik, dan sebagai perantara dalam sintesis organik seperti rempah-rempah.
Natrium benzoat, juga dikenal sebagai natrium benzoat, saat ini merupakan pengawet makanan yang umum digunakan dalam industri makanan di Cina.
Ia memiliki bau benzoik atau tidak berbau dan rasa manis dan adstringent. stabil di udara, menyerap kelembaban ketika terkena udara. terjadi secara alami dalam blueberries, apel, plum,buah cranberry, cranberry, prunes, kayu manis, dan cengkeh.
Natrium benzoat dapat digunakan sebagai aditif makanan (preservatif), mordant dalam industri pewarna, plasticizer dalam industri plastik, dan sebagai perantara dalam sintesis organik seperti rempah-rempah.